Schwarzer Pfeffer, ganz, 1 kg herkunft-el Schon in präkolumbianischer Zeit verwendete

Schon in präkolumbianischer Zeit verwendete man Annatto zum Färben von Speisen

geschätzt auf Salat

kaltgepresste Olivenöl stammt aus der Region Cordoba und wird besonders schonend produziert

man gibt sie in Suppen sowie genutzt sie für Kuchen und Kroketten

Schwarzer Pfeffer, ganz, 1 kg herkunft-el Schon in präkolumbianischer Zeit verwendeteEin vielseitiges Wrzmittel, das in vielen Kchenrichtungen Einsatz findet von mediterranen ber orientalische bis asiatische Gerichte. Die im Ganzen geernteten Pfefferspindeln werden, nach kurzem oberflchlichem Desinfizieren mit kochendem Wasser, ber Nacht bei Raumtemperatur gelagert. hnlich wie bei Teeblttern wird dadurch ein Fermentierungsprozess eingeleitet, bei dem sich die noch grnen Beeren schwarz frben. Das anschliessende Trocknen erfolgt meist