Aalto '22 - 75cl Penedès Nach der Gärung in Edelstahltanks

Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für 10 Monate in Barriques französischer und amerikanischer Herkunft

ausgewogene Säurestruktur und gute Länge

wobei der Tresterhut täglich untergestossen wird

Lorbeer und Eukalyptus

Aalto '22 - 75cl Penedès Nach der Gärung in EdelstahltanksVinifikation Ausbau Vinifiziert im Stahltank, anschliessend whrend 16 Monaten in zu 50% neuen, franzsischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Degustationsnotiz Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen reifen Kirschen, Vanille, Krutern und Toast. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Krutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat