Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Diolinoir Seine feste Struktur mit einer

Seine feste Struktur mit einer betont mineralischen Herbe

Nach der temperaturkontrollierten Fermentation bleibt der Wein für weitere 14 Tage auf den Häuten

während welcher der Tresterhut regelmässig untergestossen wird

mit leichten Noten von gerösteten Haselnüssen und feinen

Cuvée 1844 Cabernet Franc '20 - 75cl Diolinoir Seine feste Struktur mit einerVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Untertauchen des Tresterhuts, sanfte Pressung, Saigne. Ausbau teils in neuen und gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Der komplexe Duftfcher von Sauerkirschen, Hibiskusblten, Zeder, Brotkruste, weissem Pfeffer, edlem Rauch und Teeblttern vereint sich zu einer wrzig fruchtigen Komposition. Am Gaumen vereinen sich Aromen von Drrpflaume, Brombeere, Orangenzeste, Mandel und Tabak. Ein ausbalancierter Cabernet