Safran-Fäden, FatFerry, 5 g herkunft-gr die ideal in der Suhi-

die ideal in der Suhi- wie auch Sashimi-Küche eingesetzt wird

liefert ausgezeichnete Ausstecher

für Fisch & Meeresfrüchte

Dieser Balsamico wird aus dem weißen Traubenmost der Trebbiano Traube und aus Weißweinessig produziert

Safran-Fäden, FatFerry, 5 g herkunft-gr die ideal in der Suhi-Safran das Gold in der Kche wird aus den Bltennarben des Safran Krokus gewonnen, die in Handarbeit herausgezupft und getrocknet werden 150. 000 Blten ergeben 1 kg Fden. Fr den ausgeprgt, duftend Duft ist das leicht flchtige Safranal, ein therisches l, verantwortlich. Picrocrocin erzeugt den bitter sen, rauchigen und erdigen Aroma. Die begehrte leuchtend gelbe Farbe liefert Crocin als wasserlslicher Stoff. Einsatz in der Kche fr z. B. Risotto, Paella