Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 Die starke und leicht dominierende

Die starke und leicht dominierende Süße dieser Pflanze scheint weder zu süßen noch zu würzigen Speisen zu passen

Ebenfalls ist es Bestandteil der Kräutermischung "Kräuter der Provence"

Sie müssen nach dem Einweichen 2 Minuten aufkochen und dann auf kleiner Flamme weiterköcheln

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Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g tax#7 Die starke und leicht dominierendeAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure