Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-ahornsirup-und-sirups Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1

Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1 und weist

Diese Spezialität aus der asiatischen Küche bereichert Wok-Gerichte

ist Bestandteil vieler Würzmischungen und wird bei uns speziell für Weihnachtsgebäck gebraucht

aus Arbequina und Empreltre Oliven

Creative Cuisine CalcicSalt, Spherifikation, 600 g sub-ahornsirup-und-sirups Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1Dieses Calcium Salz ist blicherweise in der Lebensmittelindustrie eingesetzt, beispielsweise bei der Kseherstellung. Calcic ist unerlsslich bei der Reaktion mit ALGIN, welches die Kugelbildung bewirkt. Calcic ist ein idealer Reaktionspartner wegen seiner hohen Wasserlslichkeit, dem erheblichen Calcium Gehalt und damit dem groen Kugelbildungsvermgen.