Valrhona Praline Masse Fruite Brut 25% Haselnuss, 25% Mandel, 5 kg sub-wine-und-bar 44% Zucker

44% Zucker

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Die Swing Plus Mandoline ist aus Verbundpolymeren und Edelstahl produziert

Dieses naturidentische Aroma von feinster Bourbon-Vanille ist hervorragend passend für die Konditorei und Patisserie

Valrhona Praline Masse Fruite Brut 25% Haselnuss, 25% Mandel, 5 kg sub-wine-und-bar 44% ZuckerDiese wohlschmeckend Praline Masse unterscheidet sich von den regulren, da sie wesentlich geringere bis kaum Rstaromen beinhaltet. Im Normalfall werden die Nsse und Mandeln in karamellisiertem Zucker verarbeitet. Hierbei wurde der Zucker aber nicht erhitzt und dementsprechend auch keine Rstung erzielt.